Bizcocho de calabaza

En esta época del año no solo los boniatos hacen su aparición en el supermercado. También empiezan a vender calabazas a precio asequible. El año pasado aproveché para hacer magdalenas de calabaza, pero este año se me ocurrió que también podía hacer un bizcocho usando el mismo ingrediente.

Aquí tenéis mi bizcocho de calabaza en mi molde del todo a 100.

No está mal para ser del todo a 100.

Probémoslo.

Ñam ñam.

Está bastante rico. Tendré que hacer más antes de que dejen de vender calabaza otra vez.