Souffle de san chocolate

San Valentín en Japón es el día de los fabricantes de chocolate. Por algún motivo que desconozco este día solo las mujeres hacen regalos, y tiene que ser chocolate.

En mi caso, me lo tomo como una excusa para cocinar algún postre especial para Kazuki. Luego en el white day Kazuki se lo tomará como excusa para prepararme un postre también. Todos con el estómago lleno, todos contentos.

Este año decidí probar por primera vez a preparar un souffle de chocolate. Probé dos recetas diferentes, y la primera, que decía ser a prueba de tontos, no lo era -a no ser que quieras que te salga una mierda de postre. Entonces no falla-. La segunda pintaba mucho mejor, y el resultado fue un éxito. Estaba buenísimo y muy muy esponjoso.